Un ambiente sicuro per i bambini: dalla sicurezza sul lavoro alla sicurezza alimentare
1. Introduzione: il contesto e la sfida
La Scuola Scarlatti, fondata nel 1999, è un’eccellenza nell’educazione dell’infanzia, con un’offerta formativa innovativa per bambini dai 12 mesi ai 6 anni. Un ambiente che accoglie così tanti bambini piccoli presenta sfide importanti dal punto di vista della sicurezza, sia in termini di gestione delle emergenze che di controllo della sicurezza alimentare nella preparazione dei pasti.
Da oltre 10 anni, Sirlav ricopre il ruolo di RSPP (Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione) della scuola, garantendo una gestione della sicurezza efficace e sempre aggiornata. Nel tempo, abbiamo lavorato a stretto contatto con la direzione scolastica per affrontare alcune delle sfide più complesse:
- Implementare piani di emergenza specifici per l’infanzia: i bambini più piccoli non sono autonomi nei movimenti e necessitano di procedure di evacuazione studiate con estrema attenzione.
- Formare e aggiornare costantemente tutto il personale: educatori, operatori scolastici e addetti alla mensa devono essere preparati per affrontare emergenze e garantire la sicurezza quotidiana.
- Garantire la conformità alle normative sulla sicurezza alimentare HACCP, riducendo al minimo i rischi di contaminazione nella preparazione dei pasti.
2. La soluzione di Sirlav: un approccio integrato e costante
Sirlav ha sviluppato un programma strutturato e continuativo di gestione della sicurezza, suddiviso in due ambiti principali:
1️⃣ Formazione sulla sicurezza e gestione delle emergenze
- Progettazione di piani di evacuazione personalizzati, con simulazioni periodiche per testare l’efficacia delle procedure.
- Corsi specifici per il personale scolastico su primo soccorso pediatrico, BLSD e disostruzione delle vie aeree.
- Monitoraggio costante della conformità normativa e aggiornamento delle procedure di sicurezza.
2️⃣ Gestione HACCP e sicurezza alimentare
- Redazione e aggiornamento del manuale HACCP, con controlli periodici sui processi di preparazione e somministrazione degli alimenti.
- Audit interni e simulazioni di ispezione, per garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
- Formazione degli addetti alla mensa, per un controllo rigoroso sulla manipolazione degli alimenti e la prevenzione delle contaminazioni.
3. I risultati: un modello di sicurezza riconosciuto e apprezzato
✅ Zero sanzioni e non conformità nelle ispezioni ASL e NAS: nel 2024, la scuola ha superato con successo due ispezioni sanitarie, senza alcuna sanzione o non conformità, a conferma dell’elevato standard di sicurezza alimentare.
✅ Procedure di emergenza altamente efficaci: i piani di evacuazione testati regolarmente e il personale formato hanno reso la scuola un luogo ancora più sicuro.
✅ Coinvolgimento attivo delle famiglie: ogni anno, Sirlav organizza un seminario gratuito per genitori, nonni e baby-sitter sulle manovre di primo soccorso, BLSD e disostruzione delle vie aeree, perché la sicurezza non si ferma alle mura scolastiche, ma deve diventare un valore condiviso.
✅ Apprezzamento e fiducia da parte dei genitori: le famiglie, consapevoli dell’importanza della sicurezza per i loro figli, esprimono regolarmente gratitudine per il lavoro svolto. Sapere che la scuola è seguita da un RSPP con oltre 10 anni di esperienza nella struttura trasmette loro sicurezza e fiducia.
Conclusione: sicurezza come impegno costante
La collaborazione tra Sirlav e la Scuola Scarlatti è un modello di eccellenza nella gestione della sicurezza scolastica, dimostrando che la protezione dei bambini richiede un approccio integrato, continuo e altamente specializzato.
Grazie alla presenza decennale di Sirlav come RSPP, alla formazione mirata e al rigore nella gestione della sicurezza alimentare, oggi la Scuola Scarlatti è un esempio concreto di come la sicurezza possa diventare un valore quotidiano, apprezzato da educatori, operatori e, soprattutto, dai genitori.
